東京しゃも
江戸の食文化の味わい、東京生産にこだわったブランド鶏です
東京しゃもの肉は「うまみ」や「こく」といった味わい成分を逃しません。どのような料理でも、肉そのものの味わいが濃厚で、口の中で噛めば噛むほどに「うまみ」や「こく」を味わうことができます。汁物などに仕立てると、浮いた清らかな脂がアクセントとなります。
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商社・卸
国産豚ロース味噌漬け 東京江戸甘味噌使用
国産豚のロースを東京江戸甘味噌で漬け込んだ柔らかい味噌漬けです
国産豚ロースを、濃褐色でトロッと甘めの味わいの「東京江戸甘味噌」に漬け込みました。フライパンで焼くだけで簡単にご賞味いただけます。 お好みの野菜と一緒に炒めたり、おにぎり・パスタ・グラタンなど様々な料理においしくご利用いただけます。
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江戸前生のり
国産素材使用の直火釡で炊き上げた佃煮
風味が良く海苔の食感がしっかりしており、今までの佃煮とは違った商 品に仕上げました。
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江戸前茎わかめ佃煮
国産材料使用の直火釡で炊いた佃煮
ほど良い食感と風味を活かしたシンプルな醤油味。
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江戸前こんぶ佃煮
国産材料使用の直火釡で炊いた佃煮
薄く柔らかで上品な口当たりと、昆布の旨みを引出した甘さ控えめな醤油味。
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江戸前でぃ！地あさり
国産素材使用の直火釡で炊き上げた佃煮
東京湾の自生あさりが持つ特有の旨みが詰まった濃厚な味わい。
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江戸前生のり佃煮
国産材料使用の直火釡で炊いた佃煮
風味が良く海苔の食感がしっかりしており、今までの佃煮とは違った仕上がりです。
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江戸前でぃ！本美乃洲貝
国産材料使用の直火釡で炊いた佃煮
ハマグリの食感にも似た野趣あふれる濃厚な味わいで、大粒で食べ応 えも満点です。
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くさや（とびうお）
伊豆七島 新島特産品
匂いは強烈ですが、味は絶品の干物です。
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くさや（青むろあじ）
くせになります
くさやの王様はやっぱり青むろあじ。
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焼くさやビン詰め
お家で焼けない方へ
焼いてビンに入っているので そのまま食べられます。
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青むろあじくさや
室町より悠久の時を経て伝承された逸品
魚をくさや汁に漬け込み干物にしたくさや。 独特の製法を代々受け継ぎ、作り続けられ てきた伝統ある食品です。
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焼くさや 素焼ビン詰
室町より悠久の時を経て伝承された逸品
焼いたくさやを一口サイズに仕上げました。ご自宅で魚が焼けない方で も気軽にお召し上がりいただけます。
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焼くさや 味付ビン詰
室町より悠久の時を経て伝承された逸品
焼いたくさやを一口サイズに仕上げました。ご自宅で魚が焼けない方で も気軽にお召し上がりいただけます。
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青むろくさや
風味をそのままに真空包装したくさやです
新島くさやは、長い年月をかけて作りあげた、独特の風味を持つ干物です。くさや本来の味がひき立ち、お客様に喜んでいただけるよう大切に作っています。焼きたてをご賞味ください。
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焼くさや素焼
くさや本来の味を大切に素焼きしました そのままお召上がりいただけます
くさやを焼き、一口サイズにちぎり、食べやすくしてあります。
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フロマージュ・ドーメ
ワインや日本酒に合う、和の風味を持った国産チーズ
青梅と近隣の瑞穂町の生乳を使い、青梅の小澤酒造の生酛酒で仕上げたウォッシュタイプのチーズです。和の風味を持ち、日本酒にぴったり。クラッカーよりもおせんべいや奈良漬けと相性が良く、一緒に食べると美味しさが増します。
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金紋みそピー
1961年発売のロングセラー商品 こだわりの味噌ならではの美味しさ
特製「江戸甘味噌」を使用した美味しさは、発売以来変わらぬ人気の味です。自社でピーナッツを焙煎するノンフライ製法で、ピーナッツの香ばしさも楽しめます。
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金紋江戸甘みそ（漉）
江戸・東京に伝わる伝統の味噌 米糀たっぷりのコクが楽しめます。
江戸甘味噌は光沢のある赤褐色で、その外見からは想像つかない「とろりとした甘味」が特徴です。その甘味は、通常の味噌の倍近い米糀を使うところにあります。塩分は約６％と低く、そのため滑らかな舌触りが楽しめます。
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かねじょう江戸甘みそ
伝統的な製法で作られている江戸特産の味
光沢のある茶褐色で、大豆の香味と糀の甘味が渾然と調和し、「とろり」とした独特な風味を醸し出している江戸特産の味噌です。この独特な風味は、特別な原料配合と製造方法によって造られます。
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