フロマージュ・ドーメ
ワインや日本酒に合う、和の風味を持った国産チーズ
青梅と近隣の瑞穂町の生乳を使い、青梅の小澤酒造の生酛酒で仕上げたウォッシュタイプのチーズです。和の風味を持ち、日本酒にぴったり。クラッカーよりもおせんべいや奈良漬けと相性が良く、一緒に食べると美味しさが増します。
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日配
東京牛乳
東京でとれた生乳を東京でパック 都内の酪農家の想いが詰まっています
東京都内の酪農家から毎日集乳し、パック詰めしています。工場と酪農家までの距離は最大でも４０ｋｍ程。搾乳してから殺菌・充填までの時間が短いため鮮度が良く、お客様からは「濃いのに後味がスッキリ」というお声も頂戴しています。
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金紋みそピー
1961年発売のロングセラー商品 こだわりの味噌ならではの美味しさ
特製「江戸甘味噌」を使用した美味しさは、発売以来変わらぬ人気の味です。自社でピーナッツを焙煎するノンフライ製法で、ピーナッツの香ばしさも楽しめます。
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丸大豆テンペ
吟味した国産大豆を使用
本場インドネシアのテンペは、大豆の皮を取り除いていますが、登喜和食品のテンペは、大豆丸ごと発酵しているため、大豆の本来の旨味があり、非加熱でもおいしく召し上がれます。
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黒大豆テンペ
吟味した国産大豆を使用
本場インドネシアのテンペは、大豆の皮を取り除いていますが、登喜和食品のテンペは、大豆丸ごと発酵しているため、大豆の本来の旨味があり、非加熱でもおいしく召し上がれます。
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武蔵府中納豆 けやき
納豆の香り爽やかで糸引きが強い。 極小大豆の旨味をご賞味ください。
歴史ある武蔵府中「馬場大門のけやき並木」にあやかり、昔ながらの製法（薫煙炭火造り）と新しい東京納豆菌で発酵させた自信作の手作り納豆です。添付の「たれ・からし」に、保存料、着色料は使用しておりません。 ※この商品は、東京納豆菌を使用しています。
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遊作
吟味した国産大豆を使用
茨城県の小粒大豆を東京納豆菌で熟成発酵（薫煙炭火造り製法）させた天然経木納豆です。添付の「たれ・からし」に、保存料、着色料は使用しておりません。 ※この商品は、東京納豆菌を使用しています。
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ひきわり納豆
吟味した国産大豆を使用
ひきわり納豆は発酵管理が難しく職人泣かせなのですが、仕込み直前に大豆を引き割ることで、大豆のカット面の酸化を防ぎ、爽やかな「ひきわり納豆」に仕上がりました。添付の「たれ・からし」に保存料、着色料は使用しておりません。 ※この商品は、東京納豆菌を使用しています。
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東京・伊豆七島産 ところてん (川中醤油 ゆず果汁たれ)
東京・伊豆七島産 ところてん (川中醤油 ゆず果汁たれ)
国内流通２％以下の「東京・伊豆七島産」の天草を使用したところてんです。広島・川中醤油のゆず果汁入りたれ付き。昔ながらの開放釜にて煮出しました。大釜で静かにじっくりと煮ることにより、風味豊かで弾力のあるところてんに仕上がります。
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東京あんみつ
東京あんみつ
国内流通２％以下の「東京・伊豆七島産」の天草を使用したコリコリ食感の寒天に、沖縄県産さとうきび使用の黒糖蜜・北海道小豆使用の甘さ控えめのつぶあん・もっちり食感の求肥を添付したこだわりのあんみつです。昔ながらの開放釜にて煮出しました。
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東京豆かん
東京豆かん
国内流通２％以下の「東京産」の天草を使用したコリコリ食感の寒天に、沖縄県産さとうきび使用の黒糖蜜・北海道産の塩茹で赤えんどうを添付した甘じょっぱさがクセになるこだわりの豆寒天です。昔ながらの開放釜にて煮出しました。
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東京・伊豆七島産ところてん（三杯酢）
東京・伊豆七島産ところてん（三杯酢）
国内流通２％以下の「東京・伊豆七島産」の天草を使用したところてんです。三杯酢・マスタード・ふりかけ付き。昔ながらの開放釜にて煮出しました。大釜で静かにじっくりと煮ることにより、風味豊かで弾力のあるところてんに仕上がります。
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